Antichi sapori- ricette Ittite del età del bronzo

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traiano.
00giovedì 29 ottobre 2009 18:05
per sean: io il garrum l'ho assaggiato (ciò che tu chiami viscere di acciuga putrefatte) e ho capito perchè quella roba potesse arrivare a costare 6000 sesterzi. è una delizia.
Sean Cappone
00venerdì 30 ottobre 2009 19:54
lol, scommetto che vai matto per le acciughe in verde allora! io nn sono un amante del pesce, figuriamoci del garum!



W un bel piatto di tagliolini con fonduta al tartufo bianco!
memphe
00sabato 31 ottobre 2009 12:14
Re:
Sean Cappone, 30/10/2009 19.54:

lol, scommetto che vai matto per le acciughe in verde allora! io nn sono un amante del pesce, figuriamoci del garum!



W un bel piatto di tagliolini con fonduta al tartufo bianco!




Azz, tartufo [IMG]http://i38.tinypic.com/2gvijqp.jpg[/IMG]


Una volta a casa di amici abbiamo fatto il risoto di zucca col tartufo... cavolo sto sbavando veramente!! [SM=x535719]
Sean Cappone
00sabato 31 ottobre 2009 17:35
tartufo..... l'inguaggio universale che sottintende delicatissima nota di sofisticità e lusso! modestamente non è tabù se hai i terreni giusti [SM=g27828]
Martinianvs
00domenica 1 novembre 2009 10:03
quanto siete ricercati raga! [SM=x535719] [SM=x535719] [SM=x535694] [SM=x535694] io preferisco un bel piatto di spaghetti col sugo sopra e del basilico.... [SM=x535683] [SM=x535683]
Sean Cappone
00lunedì 2 novembre 2009 02:30
meglio un bel filetto alla wellington [SM=g27811]
memphe
00lunedì 2 novembre 2009 10:57
Io non sono ricercato come gusti, semplicemente mangiare bene ogni tanto è uno sfizio! Pure una bella spaghettata col ragù di carne o d'anatra è una specialità! Sbav sbav....[IMG]http://i37.tinypic.com/4h2jxx.gif[/IMG]
Sean Cappone
00lunedì 2 novembre 2009 11:16
preferisco il regù di cinghiale con una spolverata di tartufo nero...
LordHarald
00lunedì 2 novembre 2009 11:37
Re:
Sean Cappone, 25/10/2009 14.51:

ma sei pazzo?




Sean non dare notizie infondate di cui non sai assolutamente nulla.
Sean Cappone
00lunedì 2 novembre 2009 14:49
ho mica dato notizie, va bene che per qualche oscura ragione ce l'hai con me, ma nn ritieni che esageriamo un pò volandomi sempre addosso?
traiano.
00lunedì 2 novembre 2009 16:22
no non vado matto per il pesce volevo solo fare un appunto, comunque sean, il ragù di cinghiale col tartufo si che è buonissimo [SM=x535683] [SM=x535683] [SM=x535719] se poi ci metti un contorno di galletti polenta e salame cotto.... [SM=x535683] [SM=x535683]
LordHarald
00martedì 3 novembre 2009 12:36
Re:
Sean Cappone, 02/11/2009 14.49:

ho mica dato notizie, va bene che per qualche oscura ragione ce l'hai con me, ma nn ritieni che esageriamo un pò volandomi sempre addosso?




Mi spiace per le tue manie di perseguzione.

Ti ho semplicemente invitato a non dare notizie infondate, non sei al corrente ne dei progetti del portale, ne sui progetti di TWI.
Sean Cappone
00martedì 3 novembre 2009 21:03
beh, occhio, questo lo pensi tu ehehehehe [SM=x535718]
Sean Cappone
00domenica 8 novembre 2009 14:12
a proposito di ittiti...



La prima arma biologica





Gli antichi Ittiti, noti per aver inventato il carro da guerra, potrebbero essere stati anche i primi a usare un'arma biologica. A sostenerlo, su Journal of Medical Hypoteses, è Siro Trevisanato, un microbiologo canadese con la passione per la storia, in base all'esame di alcuni testi antichi rinvenuti in Medio Oriente. L'arma biologica in questione era rudimentale ma efficace: era infatti costituita da capi di bestiame (per lo più montoni) malati, mandati a pascolare in territorio nemico. La malattia di cui soffrivano era la tularemia, provocata da un batterio trasmesso all'uomo dalle pulci e dalle zecche che infestano gli animali, e potenzialmente letale.

Stando alla ricostruzione, gli Ittiti avevano contratto loro stessi la malattia durante il conflitto con gli Egizi, attorno al 1335 a.C. E si erano accorti presto che a portare la malattia nei loro campi erano stati alcuni capi di bestiame.

Così, quando una quindicina di anni dopo furono attaccati dagli abitanti di Arzawa (una regione nell'Est dell'Anatolia), fecero tesoro dell'esperienza precedente e iniziarono a inviare in territorio nemico i loro montoni. I nemici pensarono forse a un dono degli dèi. Di certo non esitarono molto prima di accogliere quegli animali nei loro villaggi. Fu così che si ammalarono anche loro e, indeboliti, furono sconfitti dagli Ittiti.



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